Морковный салат на зиму рецепт

Морковный салат на зиму рецепт

Морковный салат на зиму рецепт

  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Будем готовить салат из моркови «Оранжевое чудо» на зиму. Если вы еще никогда не делали такую заготовочку, рекомендую вам это сделать!

Ингредиенты

Морковь - 1 кг

Помидоры - 1,5 кг

Сахар - 5 ст.л.

Соль - 1 ст.л.

Уксус 9%-ный - 1 ст.л.

Подсолнечное масло - 100 мл

Чеснок - 2 зубка

  • 73 кКал

Готовое блюдо

Снапы

Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Сегодня будем готовить салат из моркови «Оранжевое чудо» на зиму. Если вы еще никогда не делали такую заготовочку, настоятельно рекомендую вам это сделать! Особенно хороша такая яркая, солнечная заготовочка зимой, когда на тарелочке у вас появится пару ложечек солнышка! Салат из моркови и помидоров - отличный вариант вкусного гарнира к основному блюду и не только. Мы еще любим такой салатик и просто с хлебушком кушать, поскольку по консистенции он напоминает овощную икру.


Подготовим все продукты по списку, их совсем немного. Постарайтесь найти красивую, насыщенного оранжевого цвета морковь и сочные красные спелые помидоры, тогда у вас действительно получится салат "Оранжевое чудо"!

Ингредиенты для салата из моркови «Оранжевое чудо» на зиму


Морковь очистим от кожуры, разрежем на небольшие кусочки, помидоры разрежем на четвертинки. Пропустим морковь и помидоры через мясорубку или просто пробьем в блендере до однородного состояния.

Измельчить морковь


Переложим полученную массу в казанок или кастрюлю.

Переложить морковь в блендер


Добавим к массе соль и сахар.

Всыпать соль и сахар


Вольем растительное масло. Ставим кастрюлю на медленный огонь и готовим салат 90 минут, помешивая, пока морковь не станет совсем мягкой.

Влить масло


Затем вливаем уксус и добавляем чеснок, я чеснок в этот раз не добавляла, делала салат для ребенка. Варим салат еще 10 минут.

Влить уксус


Готовый салат горячим распределяем по стерилизованным банкам. Я стерилизую банки так: мою их тщательно с содой и затем прокаляю в духовом шкафу при 160 градусах С 10 минут.


Закрываем банки плотно крышками или закатываем их. Переворачиваем банки с салатом вверх дном, укутываем чем-то теплым и оставляем там до полного остывания. Затем переносим банки с салатом из моркови «Оранжевое чудо» на зиму в помещение для хранения.

Разложить морковь по банкам


Морковный салат «Оранжевое чудо» - частичка лета в вашем зимнем рационе питания!


Красиво, вкусно, полезно!

Фото салата из моркови «Оранжевое чудо» на зиму


Приятного аппетита!

Рецепт салата из моркови «Оранжевое чудо» на зиму

Другие рецепты заготовок из моркови на зиму

Смотрите также

Маринованные помидоры со сливами на зиму

Перец с яблоками на зиму

Сливы в сиропе на зиму

Перец по-грузински на зиму

Морковная икра на зиму

Варенье из моркови на зиму

Морковь, маринованная с чесноком

Морковный сок на зиму

Овощной салат с морковью на зиму

Морковь по-корейски на зиму

Лечо с морковью

Салат из перца и моркови на зиму

Салат из стручковой фасоли на зиму

Салат из тыквы на зиму

Салат из огурцов с горчицей на зиму

Салат из зелёных помидоров на зиму



Морковный салат на зиму рецепт

Морковный салат на зиму рецепт

Морковный салат на зиму рецепт

Морковный салат на зиму рецепт

Морковный салат на зиму рецепт

Морковный салат на зиму рецепт

Морковный салат на зиму рецепт

Морковный салат на зиму рецепт

Морковный салат на зиму рецепт

Морковный салат на зиму рецепт